Italienischer Couscous-Salat mit Garnelen

Ein herrlich leichtes Sommergericht mit Garnelen, Zucchini, Tomaten und Pinienkernen. Mit Vollkorn-Couscous reich an Ballasstoffen und ideal für eine gesunde und bewusste Ernährung. Rezept drucken Couscous mit Garnelen & Zucchini Küche Italian Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten Portionen Portionen Zutaten 100 Couscous Vollkorn in Bio-Quaität (Instant)1 Zuchhini etwa 200 g6 kleine Tomaten etwa 200 g3 EL Olivenöl1 Zehe Knoblauch6 […]

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Was ist Couscous?

Auch wenn es auf den ersten Blick so scheint: Couscous ist keine eigenständige Getreideart. Die feinen Kügelchen bestehen aus zerriebenem Grieß, meist aus Hartweizen hergestellt.

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Die richtige Zubereitung von Couscous

Einer der größten Vorteile bei Couscous ist die schnelle und einfache Zubereitung. Er kann einfach mit heißem Wasser übergossen werden, gekocht oder auch gedämpft werden. Die meisten Supermarktprodukte sind auf einer Instant-Basis und müssen nur mit heißem Wasser übergossen werden. Innerhalb weniger Minuten zieht der Couscous das Wasser in sich und quillt zu einer enormen Menge auf. Bereits nach kurzer […]

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